Barolo Piè Franco 2017 DOCG
Il Barolo "Pie Franco" è un vino rosso prodotto nella prestigiosa regione vinicola delle Langhe, in Piemonte, e rappresenta un'interpretazione unica del Barolo. La denominazione "Pie Franco" fa riferimento al fatto che le viti utilizzate per produrre questo vino sono piantate su radici originali, non innestate su portainnesti americani, come invece avviene per la stragrande maggioranza delle viti in Europa.
Ecco alcuni punti chiave che caratterizzano il Barolo "Pie Franco":
Origini e Storia:
La pratica di utilizzare viti non innestate su portainnesti americani è molto rara. Dopo l'invasione della fillossera, un parassita che distrusse gran parte dei vigneti europei nel XIX secolo, la maggior parte dei vigneti fu reimpiantata su radici resistenti americane. Tuttavia, alcune aree particolarmente sabbiose delle Langhe hanno permesso la sopravvivenza delle viti su radici originali.
Vitigno e Vinificazione:
Il Barolo è prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo, un vitigno noto per la sua complessità e capacità di invecchiamento. Le viti "Pie Franco" sono coltivate su terreni specifici che consentono la loro sopravvivenza senza innesti.
La vinificazione segue metodi tradizionali con fermentazioni lunghe e affinamenti in botti di legno, spesso di grandi dimensioni.
Caratteristiche Organolettiche:
Il Barolo "Pie Franco" si distingue per una maggiore purezza e autenticità del Nebbiolo, con un profilo aromatico complesso che include note di frutta rossa, rose, spezie e sentori terrosi.
In bocca è strutturato, tannico, con un'acidità vibrante che gli conferisce longevità e potenziale di invecchiamento. I vini prodotti da viti "Pie Franco" spesso mostrano una finezza e una profondità uniche.
Produzione Limitata e Prezzo:
La produzione di Barolo "Pie Franco" è estremamente limitata a causa della rarità delle viti non innestate. Questo contribuisce a rendere questi vini particolarmente ricercati e costosi.
Produttori Noti:
Alcuni produttori rinomati nelle Langhe si dedicano alla produzione di Barolo "Pie Franco", come Cappellano, uno dei più famosi per questo stile di Barolo. La cantina Cappellano, in particolare, è conosciuta per la sua dedizione alla tradizione e alla qualità.
Il Barolo "Pie Franco" rappresenta una sorta di ritorno alle origini della viticoltura piemontese, offrendo ai degustatori un'esperienza di vino che riflette la pura essenza del Nebbiolo e del territorio delle Langhe.