ARPEPE - Sassella Riserva "Rocce Rosse" Valtellina Superiore 2016
- Categorie: ROSSI
- Denominazione: Valtellina Superiore DOCG
- Annata: 2016
- Gradazione: 13.00
- Temperatura di consumo: 15°
- Formato: 0,75 lt
- Quando degustarlo: 20-25 anni
- Produttore: ARPEPE
- Vitigno: NEBBIOLO
- Regione: LOMBARDIA
| Prezzo |
|---|
| € 70,00 |
Descrizione
Sassella Riserva "Rocce Rosse" Valtellina Superiore 2016 DOCG
Il Sassella Riserva "Rocce Rosse" Valtellina Superiore è un vino rosso di grande prestigio, prodotto nella regione della Valtellina, in Lombardia. Questo vino è uno dei fiori all'occhiello della produzione vitivinicola valtellinese e viene realizzato con uve Nebbiolo, localmente conosciute come Chiavennasca.
Caratteristiche del Vino
Vitigno: Il Sassella Riserva "Rocce Rosse" è ottenuto esclusivamente da uve Nebbiolo, che in Valtellina assumono caratteristiche uniche grazie al terroir particolare della zona.
Zona di Produzione: Il vino proviene dalla sottozona Sassella, una delle cinque sottozone della denominazione Valtellina Superiore DOCG, situata tra i comuni di Sondrio e Castione Andevenno. Questa area è caratterizzata da terreni rocciosi e ripidi terrazzamenti che favoriscono una viticoltura eroica.
Affinamento: La dicitura "Riserva" indica che il vino ha subito un periodo di affinamento più lungo rispetto ai vini non riserva. In particolare, il "Rocce Rosse" viene affinato per almeno tre anni, di cui una parte in botti di legno, che conferiscono complessità e profondità al vino.
Note di Degustazione
Colore: Alla vista, si presenta con un colore rosso granato intenso, con riflessi che possono tendere all'aranciato con l'invecchiamento.
Profumo: Al naso, offre un bouquet complesso e affascinante, con note di frutti rossi maturi, spezie dolci, cuoio, tabacco, e sfumature minerali dovute al particolare terroir roccioso.
Gusto: Al palato, il Sassella Riserva "Rocce Rosse" è elegante e strutturato, con tannini ben integrati e una buona acidità che gli conferisce freschezza. Il finale è lungo e persistente, con retrogusti di frutta secca e spezie.
Abbinamenti Gastronomici
Questo vino si abbina perfettamente a piatti ricchi e saporiti, come brasati, arrosti, selvaggina, e formaggi stagionati. La sua complessità e struttura lo rendono ideale per accompagnare pasti importanti e occasioni speciali.
Conclusione
Il Sassella Riserva "Rocce Rosse" Valtellina Superiore rappresenta un'eccellenza nel panorama enologico italiano, capace di esprimere al meglio le potenzialità del Nebbiolo coltivato in Valtellina. È un vino che richiede tempo e attenzione per essere apprezzato in tutte le sue sfumature, ma che sa ricompensare con una profondità e una complessità straordinarie.
Produttore - Arpepe
ARPEPE, acronimo di "Arturo Pelizzatti Perego", è una cantina storica situata a Sondrio, nel cuore della Valtellina, in Lombardia, Italia. Fondata nel 1984 da Arturo Pelizzatti Perego, questa azienda vinicola è nota per la produzione di vini pregiati, in particolare a base di Nebbiolo, noto localmente come Chiavennasca.
Storia
La storia di ARPEPE affonda le radici nella tradizione vitivinicola di famiglia, che risale al 1860. Arturo Pelizzatti Perego, dopo essersi separato dalla cantina familiare Pelizzatti, decide di fondare la propria azienda con l'obiettivo di produrre vini che esprimessero al meglio il territorio valtellinese. Oggi, l'azienda è gestita dai figli di Arturo, Isabella, Guido e Emanuele, che continuano a portare avanti la tradizione con passione e innovazione.
Territorio e Vigneti
I vigneti di ARPEPE si estendono su circa 13 ettari di terreni terrazzati, situati tra i 350 e i 700 metri sul livello del mare. Questi terrazzamenti sono caratterizzati da muri a secco che richiedono una manutenzione costante ma permettono una viticoltura eroica, con il Nebbiolo che beneficia di condizioni climatiche ideali: buona esposizione solare, escursioni termiche e terreni di origine morenica ricchi di minerali.
Filosofia e Produzione
ARPEPE è rinomata per il suo approccio tradizionale alla viticoltura e alla vinificazione. La filosofia aziendale si basa sul rispetto per il territorio e i cicli naturali, con una vinificazione che esalta le caratteristiche uniche del Nebbiolo di Valtellina. I processi di produzione prevedono lunghe macerazioni, fermentazioni spontanee con lieviti indigeni e affinamenti prolungati in botti di rovere e castagno, spesso per periodi che vanno oltre i 5 anni.
Riconoscimenti
ARPEPE ha ottenuto numerosi riconoscimenti nazionali e internazionali, consolidando la sua reputazione come una delle migliori cantine della Valtellina. I suoi vini sono spesso inclusi nelle guide enologiche più prestigiose e apprezzati sia dalla critica che dagli appassionati di vino.
In sintesi, ARPEPE rappresenta un'eccellenza nel panorama vitivinicolo italiano, con una dedizione alla qualità e alla tradizione che si riflette in ogni bottiglia prodotta.
