ARPEPE - Sassella Riserva "Nuova Regina" Valtellina Superiore 2016
- Categorie: ROSSI
- Denominazione: Valtellina Superiore DOCG
- Annata: 2016
- Gradazione: 13.00
- Temperatura di consumo: 15°
- Formato: 0,75 lt
- Quando degustarlo: 20-25 anni
- Produttore: ARPEPE
- Vitigno: NEBBIOLO
- Regione: LOMBARDIA
| Prezzo |
|---|
| € 70,00 |
Descrizione
Sassella Riserva "Nuova Regina" Valtellina Superiore 2016 DOCG
Il vino Sassella Riserva "Nuova Regina" Valtellina Superiore è un prestigioso vino rosso prodotto nella regione della Valtellina, situata in Lombardia, Italia. Questo vino è particolarmente apprezzato per la sua qualità e la sua complessità, derivante da una combinazione di fattori geografici, climatici e vitivinicoli unici.
Caratteristiche del Vino
Zona di Produzione: La Valtellina, e in particolare la sottozona Sassella, è nota per i suoi terreni ripidi e terrazzati, dove i vigneti sono coltivati con grande attenzione e cura. La sottozona Sassella prende il nome da una chiesetta dedicata alla Madonna delle Sassella e si estende su un terreno montuoso che garantisce condizioni ottimali per la coltivazione della vite.
Vitigno: Il vitigno principale utilizzato per la produzione del Sassella Riserva "Nuova Regina" è il Nebbiolo, localmente conosciuto come Chiavennasca. Il Nebbiolo è un'uva che si esprime magnificamente in questa regione, grazie al microclima favorevole e ai suoli ricchi di minerali.
Vinificazione e Invecchiamento: La produzione di una riserva implica un processo di vinificazione attento e scrupoloso, seguito da un periodo di invecchiamento che può variare, ma che spesso si estende per almeno tre anni, di cui una parte in botti di legno. Questo invecchiamento permette al vino di sviluppare complessità aromatica e strutturale.
Caratteristiche Organolettiche:
Colore: Rosso rubino intenso, con riflessi granati che si intensificano con l'invecchiamento.
Profumo: Al naso, offre un bouquet ricco e complesso con note di frutti rossi maturi, come ciliegia e lampone, accompagnate da sentori speziati, floreali e leggeri accenni di liquirizia e tabacco.
Gusto: Al palato, è un vino strutturato, elegante e ben equilibrato, con tannini fini e un'acidità vivace che conferisce freschezza. Il retrogusto è lungo e persistente, con note di frutta secca e spezie.
Abbinamenti Gastronomici: Questo vino si abbina perfettamente a piatti di carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati e piatti della tradizione valtellinese come i pizzoccheri e la bresaola. Può essere apprezzato anche da solo come vino da meditazione.
Produzione e Tradizione
Il Sassella Riserva "Nuova Regina" rappresenta non solo un prodotto di alta qualità, ma anche una tradizione vinicola secolare. La coltivazione della vite in Valtellina risale all'epoca romana e continua a essere una parte fondamentale della cultura e dell'economia locale. La produzione di riserve come il "Nuova Regina" dimostra l'impegno dei viticoltori nella valorizzazione del territorio e nella produzione di vini che rispecchiano l'identità e la storia della Valtellina.
In sintesi, il Sassella Riserva "Nuova Regina" Valtellina Superiore è un vino di grande pregio, espressione autentica del territorio valtellinese, capace di offrire un'esperienza sensoriale ricca e appagante agli appassionati di vino.
Produttore - Arpepe
ARPEPE, acronimo di "Arturo Pelizzatti Perego", è una cantina storica situata a Sondrio, nel cuore della Valtellina, in Lombardia, Italia. Fondata nel 1984 da Arturo Pelizzatti Perego, questa azienda vinicola è nota per la produzione di vini pregiati, in particolare a base di Nebbiolo, noto localmente come Chiavennasca.
Storia
La storia di ARPEPE affonda le radici nella tradizione vitivinicola di famiglia, che risale al 1860. Arturo Pelizzatti Perego, dopo essersi separato dalla cantina familiare Pelizzatti, decide di fondare la propria azienda con l'obiettivo di produrre vini che esprimessero al meglio il territorio valtellinese. Oggi, l'azienda è gestita dai figli di Arturo, Isabella, Guido e Emanuele, che continuano a portare avanti la tradizione con passione e innovazione.
Territorio e Vigneti
I vigneti di ARPEPE si estendono su circa 13 ettari di terreni terrazzati, situati tra i 350 e i 700 metri sul livello del mare. Questi terrazzamenti sono caratterizzati da muri a secco che richiedono una manutenzione costante ma permettono una viticoltura eroica, con il Nebbiolo che beneficia di condizioni climatiche ideali: buona esposizione solare, escursioni termiche e terreni di origine morenica ricchi di minerali.
Filosofia e Produzione
ARPEPE è rinomata per il suo approccio tradizionale alla viticoltura e alla vinificazione. La filosofia aziendale si basa sul rispetto per il territorio e i cicli naturali, con una vinificazione che esalta le caratteristiche uniche del Nebbiolo di Valtellina. I processi di produzione prevedono lunghe macerazioni, fermentazioni spontanee con lieviti indigeni e affinamenti prolungati in botti di rovere e castagno, spesso per periodi che vanno oltre i 5 anni.
Riconoscimenti
ARPEPE ha ottenuto numerosi riconoscimenti nazionali e internazionali, consolidando la sua reputazione come una delle migliori cantine della Valtellina. I suoi vini sono spesso inclusi nelle guide enologiche più prestigiose e apprezzati sia dalla critica che dagli appassionati di vino.
In sintesi, ARPEPE rappresenta un'eccellenza nel panorama vitivinicolo italiano, con una dedizione alla qualità e alla tradizione che si riflette in ogni bottiglia prodotta.
