ARPEPE - Inferno "Fiamme Antiche" Valtellina Superiore 2019
- Categorie: ROSSI
- Denominazione: Valtellina Superiore DOCG
- Annata: 2019
- Gradazione: 13.00
- Temperatura di consumo: 15°
- Formato: 0,75 lt
- Quando degustarlo: 20-25 anni
- Produttore: ARPEPE
- Vitigno: NEBBIOLO
- Regione: LOMBARDIA
| Prezzo |
|---|
| € 34,00 |
Descrizione
Inferno "Fiamme Antiche" Valtellina Superiore 2019 DOCG
L'Inferno "Fiamme Antiche" Valtellina Superiore è un vino prodotto dalla cantina ARPEPE, situata nella regione vitivinicola della Valtellina, in Lombardia. La cantina ARPEPE, fondata nel 1860, è rinomata per la sua dedizione alla tradizione e alla qualità, specializzandosi principalmente nei vini a base di Nebbiolo, conosciuto localmente come Chiavennasca.
Caratteristiche del Vino
Vitigno: L'Inferno "Fiamme Antiche" è fatto al 100% da uve Nebbiolo (Chiavennasca), un vitigno noto per la sua eleganza e complessità.
Zona di Produzione: La denominazione "Inferno" si riferisce a una sottozona particolarmente ripida e soleggiata della Valtellina Superiore, caratterizzata da terreni sassosi e difficili da lavorare, ma che offrono condizioni ideali per la coltivazione della vite.
Vinificazione e Affinamento: La vinificazione avviene in maniera tradizionale, con una fermentazione lenta e una lunga macerazione sulle bucce. L'affinamento prosegue per diversi anni in botti di legno di grande capacità, seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia. Questo processo contribuisce a sviluppare la complessità aromatica e la struttura del vino.
Profilo Organolettico
Colore: Il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso, tendente al granato con l'invecchiamento.
Aroma: Al naso si percepiscono note complesse di frutti rossi maturi, spezie dolci, tabacco, e lievi sentori di erbe aromatiche e minerali.
Gusto: In bocca è elegante e strutturato, con tannini fini e ben integrati. L'acidità bilanciata conferisce freschezza e longevità al vino. Il finale è lungo e persistente, con ricordi di frutti rossi e spezie.
Abbinamenti Gastronomici
L'Inferno "Fiamme Antiche" si abbina perfettamente con piatti a base di carne rossa, selvaggina, arrosti, e formaggi stagionati. È un vino che può essere apprezzato anche da solo, per godere appieno della sua complessità e dei suoi aromi evoluti.
Note di Degustazione
Questo vino rappresenta un'eccellenza della viticoltura valtellinese, esprimendo al meglio le caratteristiche del terroir unico della zona dell'Inferno. La pazienza nell'attendere l'affinamento prolungato permette di ottenere un prodotto di alta qualità, capace di offrire una degustazione memorabile anche dopo molti anni di invecchiamento.
Riconoscimenti
ARPEPE e i suoi vini, tra cui l'Inferno "Fiamme Antiche", hanno ottenuto numerosi riconoscimenti nazionali e internazionali, confermando l'alto livello qualitativo e la reputazione della cantina nel panorama enologico.
In sintesi, l'Inferno "Fiamme Antiche" Valtellina Superiore di ARPEPE è un vino che incarna la tradizione e la passione della famiglia Pellizzati Perego, proprietaria della cantina, offrendo un'esperienza degustativa che riflette la bellezza e la difficoltà del terroir valtellinese.
Produttore - Arpepe
ARPEPE, acronimo di "Arturo Pelizzatti Perego", è una cantina storica situata a Sondrio, nel cuore della Valtellina, in Lombardia, Italia. Fondata nel 1984 da Arturo Pelizzatti Perego, questa azienda vinicola è nota per la produzione di vini pregiati, in particolare a base di Nebbiolo, noto localmente come Chiavennasca.
Storia
La storia di ARPEPE affonda le radici nella tradizione vitivinicola di famiglia, che risale al 1860. Arturo Pelizzatti Perego, dopo essersi separato dalla cantina familiare Pelizzatti, decide di fondare la propria azienda con l'obiettivo di produrre vini che esprimessero al meglio il territorio valtellinese. Oggi, l'azienda è gestita dai figli di Arturo, Isabella, Guido e Emanuele, che continuano a portare avanti la tradizione con passione e innovazione.
Territorio e Vigneti
I vigneti di ARPEPE si estendono su circa 13 ettari di terreni terrazzati, situati tra i 350 e i 700 metri sul livello del mare. Questi terrazzamenti sono caratterizzati da muri a secco che richiedono una manutenzione costante ma permettono una viticoltura eroica, con il Nebbiolo che beneficia di condizioni climatiche ideali: buona esposizione solare, escursioni termiche e terreni di origine morenica ricchi di minerali.
Filosofia e Produzione
ARPEPE è rinomata per il suo approccio tradizionale alla viticoltura e alla vinificazione. La filosofia aziendale si basa sul rispetto per il territorio e i cicli naturali, con una vinificazione che esalta le caratteristiche uniche del Nebbiolo di Valtellina. I processi di produzione prevedono lunghe macerazioni, fermentazioni spontanee con lieviti indigeni e affinamenti prolungati in botti di rovere e castagno, spesso per periodi che vanno oltre i 5 anni.
Riconoscimenti
ARPEPE ha ottenuto numerosi riconoscimenti nazionali e internazionali, consolidando la sua reputazione come una delle migliori cantine della Valtellina. I suoi vini sono spesso inclusi nelle guide enologiche più prestigiose e apprezzati sia dalla critica che dagli appassionati di vino.
In sintesi, ARPEPE rappresenta un'eccellenza nel panorama vitivinicolo italiano, con una dedizione alla qualità e alla tradizione che si riflette in ogni bottiglia prodotta.
